牛油有两种含义，一是指黄油，即从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂一作为乳制品的牛油 来源黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的 别名“奶油”是行业的规范术语，牛油是奶油的通俗名称，港。 新奥今天最新资料2025最新

牛油主要有两种含义，一是指黄油butter或butter fat，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂beef tallow吃牛油的好处主要体现在其营养价值上，但需注意适量食用牛油的含义黄油这是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品在港澳地区，黄油常被称作牛油牛脂肪提炼油这是从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，经。

香港全年最全免费资料大全 牛油有两种含义，一种是从牛奶中提炼的黄油，另一种是从牛的脂肪组织中提炼的油脂黄油是从牛奶中提取的，是一种乳制品，富含维生素A，易于吸收，并含有其他脂溶性维生素另一种牛油则含有酪酸和月桂酸等脂肪酸，具有抗癌作用牛油富含多种营养素，包括维生素A硒碘以及必需脂肪酸硒是一种强效。

牛油牛油有两种主要来源一种是直接从牛奶中提炼出来的油脂，属于乳制品，它来源于未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层另一种含义的牛油则通常指具有特殊难闻气味的动物脂肪，这种牛油需经过熔炼脱臭等处理后才能使用在日常讨论中，与黄油对比时，一般指的是第一种含义的牛油黄油。

牛油有两种含义，一是指黄油，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂一作为黄油的通俗名称 来源牛油是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品 制作过程它是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的港澳地区多把奶油称作牛油二从牛的脂肪组织提炼的油脂 来源人们。

牛油有两种含义，一是指牛乳制品，即从牛奶中提炼出来的油脂二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂作为牛乳制品的牛油 来源黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，是未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的 名称“奶油”是行业的规范术语，而牛油是奶油的通俗名称，尤其在港澳。

牛油，其实是从牛奶中提炼出的纯天然脂肪，其来源不同于黄油黄油是通过牛奶经过多重工艺，先分离出奶油，再通过离心搅拌，去除水分后形成的，含有丰富的乳脂，但乳糖和蛋白质含量相对较少相比之下，牛油则更为原始，源自牛体内的脂肪层，类似于猪油，其脂肪颗粒较大，常通过熬制来获取牛油在烹饪中。